Из винограда производится один из самых ценных натуральных уксусов - винный. Самый полезный и ценный винный уксус - из черного винограда. Он не только благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, но и используется в народной медицине для лечения бронхо-легочных заболеваний - бронхитов, плевритов, сухого кашля. Он активно применяется в косметологии и при лечении некоторых кожных заболеваний. Винный уксус можно приготовить самостоятельно, причем, не только из культурного винограда, но и винограда амурского.
Масло виноградных косточек - Grap seed oil получают методом холодного прессования косточек винограда культурного. Секрет этого масла известен давно, еще древние знатоки косметических и лечебных эликсиров каторжным трудом добывали его из отходов виноделия. С появлением стальных прессов масло виноградных косточек, можно сказать, потекло ручьями. Оно входит в состав лечебной и декоративной косметики для поддержания упругости и свежести кожи, борьбы с целлюлитом. Масло считается лучшим средством для сохранения упругости и тонуса женской груди, оно увлажняет и отбеливает кожу. При употреблении масла внутрь снижается риск гормонозависимых опухолей и сердечно сосудистых заболеваний. Масло обладает высокой антиоксидантной активностью, антибактериальным, вяжущим, противовоспалительным действием, способствует заживлению сложных ран, свищей и язв.