Вам понадобится: 450 миллилитров винного уксуса, 2-3 веточки базилика, сортов с перечным вкусом и фиолетовыми листьями. Приготовление и применение: веточки базилика уложить в пол-литровую бутылку, залить уксусом, настаивать в темном, прохладном месте 14 дней, затем процедить. Добавлять по 1 столовой ложке на чашку чая при отравлениях, желудочных заболеваниях, нарушениях обмена веществ. При желудочно-кишечных заболеваниях народная медицина рекомендует пить домашнее вино на меду или разбавленный уксус из виноградных листьев с душицей.
Желудочное вино. Вам понадобится: 3 литра виноградного сока, 800 грамм меда. Приготовление и применение: сок смешать с медом, поставить бутыль, закрытую ватной пробкой, на 4-5 дней на солнечный подоконник. Забродившее вино процедить, разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте. Пить по 150 миллилитров 3 раза в день. Кстати, таким вином в Средние века лечили холеру.
Уксус из виноградных листьев с душицей. Вам понадобится: 500 грамм виноградных листьев, вода, сахар, трава душицы обыкновенной. Приготовление: листья не мыть, уложить в стеклянную банку с широким горлом, залить 1 литром теплой кипяченой воды, добавить 200 грамм сахара. Банку накрыть марлей и поставить в темное теплое место. В течение 2 недель содержимое банки следует ежедневно перемешивать. Когда брожение прекратится, уксус перелить в чистые стерилизованные бутыли, на пол-литровую бутылку добавить по 3 веточки цветущей душицы, плотно укупорить и хранить в прохладном месте.
При повышенной кислотности желудка вам понадобится: по 10 грамм корня горечавки желтой, аира болотного, валерианы лекарственной, травы зверобоя продырявленного, бобовника, сушеницы болотной, цветков пижмы обыкновенной, апельсиновых корок, 1 литр портвейна. Приготовление и применение: растительное сырье измельчить, залить портвейном, поставить на солнечное окно на 21 день. Процедить, пить утром натощак и вечером перед отходом ко сну по 2 столовых ложки при повышенной кислотности желудка, вздутии, изжоге и запорах.
При изжоге. Вам понадобится: 500 миллилитров портвейна или кагора, 50 грамм корня горечавки желтой. Приготовление и применение: настаивать мелко порезанный корень горечавки в бутылке вина на солнечном подоконнике в течение 21 дня. Настой процедить и пить по рюмке перед обедом. При заболеваниях органов пищеварения врачи- энотерапевты рекомендуют использовать различные вина. Например, при диарее лучше пить молодое красное вино с несколько терпким, вяжущим вкусом. С запорами помогает справиться белое маслянистое вино, при энтерите делают промывание желудка красным вином. При пониженной кислотности рекомендуется пить по 80 миллилитров красного вина, разбавленного водой, перед едой. А при повышенной кислотности лучше пить 80 миллилитров белого вина, разбавленного щелочной минеральной водой.