Профилактический и лечебный эффект на организм оказывают не только лекарственные средства, травы, настои и отвары. Не менее важно правильно питаться. В этой главе я приведу рецепты целебного питания с применением винограда и продуктов его переработки. Впрочем, они вполне подходят и для совершенно здоровых людей.
Сладкий салат. Вам понадобится: 1 апельсин, 3 средние моркови, 4 столовые ложки изюма без косточек, 3 столовые ложки майонеза или сметаны, лимонный сок, сахар, соль. Приготовление: изюм промыть в горячей воде, перебрать и залить кипяченой теплой водой на 10 минут. Апельсин вымыть, очистить от кожуры, с каждой дольки снять пленку и удалить косточки, разрезать на 4 части. Морковь очистить, вымыть и нашинковать мелкой соломкой. Перемешать в салатнице морковь, кусочки апельсина и изюм, заправить майонезом, лимонным соком, сахаром и солью. Рекомендуется для профилактики простудных заболеваний, людям, ослабленным длительной болезнью.