Количество винограда или виноградного сока, как и продолжительность лечения, назначается индивидуально. Наиболее часто применяемая методика такова. Первые 3 дня принимают по 200-300 грамм винограда, затем увеличивают каждый день дозу на 100 грамм, доведя к четвертой неделе лечения до 2-3 килограмм в день. Дневную дозу обязательно разбивают на 3 приема, строго следя, чтобы выдерживалось время между лечением и приемом пищи - 1,5-2 часа. Курс лечения - 1,5-2 месяца. Врачи настоятельно рекомендуют при ампелотерапии пешие прогулки по полчаса или плавание. Вместо ягод винограда можно использовать для лечения свежеотжатый сок из расчета 1 килограмм винограда - 500 миллилитров сока, то есть начинается лечение с дневной дозы в 100-150 миллилитров, затем увеличивают дозу на 60-70 миллилитров ежедневно, доведя до максимума - 5 стаканов в день. Сок принимают в 3 приема, примерно за 1,5-2 часа до приема пищи. Вечерний прием сока можно провести не перед ужином, а через 2 часа после него. Такая методика хотя и упрощенная, но эффективная, главное безопасная. Только строго соблюдайте принцип постепенности и плавности в увеличении дозы. Важно также во время лечения соблюдать калорийный баланс питания. Если в основе лечения лежит усиленное питание, то суточный прием пищи вместе с виноградом или соком должен составлять 4000-4500 калорий. Рассчитывать просто: в 100 граммах винограда - 70-80 калорий, в 200 миллилитров пастеризованного натурального сока примерно 200 калорий. Если виноградолечение вызывает легкий понос, нужно приостановить увеличение дозы или сделать перерыв в лечении на 2-3 дня. Хотя виноград нынче доступен круглый год, лучшее время для ампелотерапии - сентябрь-октябрь, когда созревает основной урожай ягод в Европе и Азии.