В процессе сушки надо внимательно следить за сырьем: переворачивать его 3-4 раза на день, укрывать на ночь. Если сырье сушится во дворе, то следует заносить его в сарай, чтобы не дать намокнуть под дождем. Толокнянку можно сушить, используя духовки или русские печи, в которых поддерживается температура не выше 60 градусов. Чтобы сырье в них не «запаривалось», во время сушки необходимо по несколько раз на день открывать заслонку в трубе печи или дверцу духовки, удаляя влажный воздух. Сушка медвежьего ушка считается законченной тогда, когда листья легко растираются в руках. Высушенные листья обмолачивают, выбирают вручную примеси и стебли, просеивают через сито для удаления механических и минеральных примесей. Побеги толокнянки после сушки аккуратно сортируют и также удаляют примеси. В готовом сырье допускается влаги — не более 12 %, золы — 4 %, листьев, утративших зеленую окраску — 3 %, примесей (листьев черники, брусники, голубики) — 0,5 %, других частей растений — 2 %, измельченных частиц, проходящих через сито с размером отверстий диаметром 2,8-3 мм, органических и минеральных примесей — по 0,5 %. Срок хранения лекарственного сырья — 5 лет.
Сырье «Лист толокнянки», которое можно встретить в любой аптеке, — это смесь дробленых или цельных листьев длиной около 1 сантиметра и шириной не менее 0,5 см. Запах отсутствует; вкус вяжущий, горьковатый. Другой вид сырья — «Побеги толокнянки» — представляет собой смесь побегов, листьев, стеблей, реже — бутонов и плодов. Упаковывают сырье в мешки массой до 20 кг или тюки до 45 кг и хранят в сухих, проветриваемых помещениях. Срок годности сырья — 5 лет.