Вам понадобится: 200 грамм молодых листьев и стеблей сныти, по полпучка зеленого лука и укропа, 1 свежий огурец, 100 грамм вареного мяса, 1 отварная картофелина, 2-3 столовых ложки сметаны. Приготовление: сныть ошпарить кипятком, обсушить и порезать, добавить нашинкованные укроп и лук, порезанные кубиками огурец, картофель и мясо, заправить сметаной и перемешать.
Витаминный салат. Вам понадобится: 300 грамм листьев сныти, 200 грамм отварного картофеля, 40 грамм отварной моркови, 80 грамм щавеля, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки острого томатного соуса, соль по вкусу. Приготовление: овощи порезать соломкой, сныть обдать кипятком, обсушить и мелко порезать, щавель нашинковать тонкими полосками. Все смешать, посолить и заправить смесью масла с соусом.
Сложный салат. Вам понадобится: по пучку молодых листьев одуванчика, сныти, подорожника, крапивы жгучей и яснотки, по 2 веточки укропа и петрушки, пучок зеленого лука, 1 огурец, 2 столовых ложки измельченных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка сока лимона, немного соли и красного молотого перца. Приготовление: листья одуванчика выдержать в соленой воде 10 минут, мелко порезать, сныть и крапиву ошпарить кипятком и тоже мелко порезать. Добавить нашинкованные яснотку, укроп, петрушку и зеленый лук, перемешать и слегка размять пестиком. Посыпать смесь грецкими орехами. Тщательно взбить масло с солью, перцем, лимонным соком и измельченным чесноком. Заправить салат. Украсить тонкими ломтиками огурца.