Вам понадобится: филе сайды, зелень бедренца, сметана, тертый сыр, сок лимона, соль. Приготовление: филе нарезать крупными кусками, сбрызнуть лимонным соком и слегка посолить. Затем выложить в форму для запекания, посыпать нашинкованной зеленью бедренца, слегка полить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут.
Овощное рагу. Вам понадобится: 200 грамм мелкой молодой моркови, 100 грамм зеленого горошка, 300 грамм цветной капусты, 1 чайная ложка порошка корня бедренца, 2-3 листочка зелени бедренца, 1 стакан сливок. Приготовление: цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, вместе с морковью и горошком отварить на пару до полуготовности, переложить в глубокую сковороду, посыпать молотым бедренцом, залить сливками и тушить на слабом огне. В конце готовки включить сильный огонь, чтобы примерно треть жидкости выпарилась, овощное рагу выложить на блюдо и украсить листочками бедренца.
Картофель, тушенный со снытью. Вам понадобится: 200 грамм картофеля, 200 грамм сныти, 30 грамм сливочного масла, 30 грамм сметаны, 1 столовая ложка острого томатного соуса, 1 маленькая луковица, соль по вкусу. Приготовление: очищенный картофель, лук и листья сныти порезать кубиками. Все сложить в глубокую сковороду и тушить с маслом и сметаной 15 минут на слабом огне, затем добавить томатный соус и соль, тушить до готовности картофеля.