Плоды для людей являются ценными продукты питания. Они богаты углеводами, органическими кислотами, минеральными солями, белками, витаминами, которые обладают замечательными целебными свойствами. Плоды способствуют укреплению организма человека, повышают его жизнедеятельность. Особенно много витаминов в свежих плодах. В зимние и весенние месяцы не менее полезными являются соки, компоты, варенье и сухофрукты. В них сохраняются вкусовые и питательные свойства свежих плодов и частично - витамины.
К семечковым плодовым растениям относится яблоня, груша, айва. К косточковым - алыча, абрикос, вишня, персик, слива, черешня. К орехоплодным - грецкий орех и миндаль. К малораспространенным плодовым растениям относится зизифус, облепиха, кизил, шиповник, арония, айва японская, лимонник китайский. Эти плодовые растения в основном произрастают в России.
Все плодовые растения считаются многолетними. Их размножение – вегетативное. Это значит, что для размножения берутся отводки, черенки, корневые отпрыски. Возможно прививание к другим деревьям. По достижении плодовыми деревьями периода плодоношения, они начинают давать урожай. Разные сорта одной и той же породы дают его в различном возрасте. Скороспелые сорта яблони и груши плодоносят на третий-четвертый год после посадки. Среднеспелые - на седьмой-десятый, а позднеспелые - на двенадцатый-пятнадцатый год. При выращивании плодовых растений, учитывают особенности климата и почвы района, породы и каждого сорта. Когда меняется возраст растений, то меняются и агротехнические приемы выращивания плодовых деревьев, поэтому все приемы нужно знать. Создание наиболее благоприятных условий для развития растений всегда способствует их хорошему росту.